原産国とその意味

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原産国とその意味

“チア”とはマヤの言葉で“強さ”を表します。

古代の人々が通貨のように大切にしてきた食糧が現代人にとって必要な栄養素の宝庫だということが分かり、最近になって注目度が急上昇しているチアシードですが、大きさは少し小さめの胡麻くらい。

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シソ科サルビア属ミントのバジルシードの一種で、学名をSalvia hispanica L といいます。
主に、メキシコなど、南北アメリカ大陸の中央にある地域が原産地といわれる果実の種です。

他の穀物と混ぜたり、水に混ぜて飲料に加えたり、小麦粉と ブレンドしたりして食べるのが一般的で、中米地域では非常に馴染みの深い食糧です

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