オレンジ花のハニーコム

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コムハニーってご存知ですか?
日本では『巣蜜』などと呼ばれているようです。

こちらでは様々な種類のコムハニーが販売されていますが、その中でもちょっと珍しい『オレンジの花の巣蜜』のサンプルを試食させてもらったのでご紹介します。

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蜂蜜の濃厚な甘みと若干の酸味、そして心地よいオレンジの香りが特徴です。

そのまま食べても十分美味しいですし、トーストやパンケーキと一緒に食べるのもおすすめです。

欧米ではチーズやフルーツと一緒にアンティパストの一品として楽しまれています。

ちなみにこの商品はNSW州の西部FORBESというところで作られています。

先日、製造元に伺いましたがシドニーから片道5時間の日帰りはなかなかのものでした‥

日本でいったら仙台、東京間(!?)地図上ではそうでもなかったんでが‥ オーストラリアは広いです

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