オーストラリア産マヌカ蜂蜜

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オーストラリア産マヌカ蜂蜜

 

オーストラリアの『The Land』というオンラインの専門紙に、オーストラリア産マヌカ蜂蜜の記事がありましたのでご紹介します。

マヌカ蜂蜜といえば、ニュージーランド産のものがほぼ100%を占めており、その経済効果は年間で7500万ドル以上と言われています。そして、今後10年で10億ドル以上に及ぶと予想されています。

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食用や美容コスメの原料としても多く使用されているマヌカ蜂蜜ですが、他のハチミツと比べても殺菌力が特に強いなど特性を持っています。現代の抗生物質による治療が不可能になってきている様々な感染症の治療に有効な働きをすると考えられているマヌカ蜂蜜の成分が、今医療業界で脚光を浴びています。

現在、その実用化に向けての研究が、シドニー工科大学でRIRDCとHALの共同出資によって着々と進められているとのことです。

 

英文記事はこちら

やっぱりハチミツは凄いんですね。

スーパーフードハチミツの特集記事『ハチミツのひみつ』こちらです。

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